LA POCATIÈRE – Au grand plaisir des 184 convives réunis au Collège de Sainte-Anne-de-la-Pocatière, le samedi 26 janvier, à l’occasion du traditionnel Vins & fromages de la Chambre de commerce Kamouraska-L’Islet, l’événement mettait l’accent pour une 2e année consécutive, non pas sur le vin, mais sur les fromages.
C’est le maître-fromager pocatois Pascal-André Bisson de l’entreprise le Mouton Blanc qui a animé cette 16e édition. Cette initiative permet aux convives d’en apprendre davantage sur la mise en bouche des fromages, en plus de l’histoire de la dizaine de fromages, tous québécois, figurant au menu.
Les chefs Simon Hudon (Azimut) et Patrice Dubé (Collège) ont agrémenté de leur expertise culinaire les six services présentés.
Sur la photo, MM. Gabriel Hudon, président de la CCKL et Pascal-André Bisson.