LA POCATIÈRE – Les 14 et 15 février se tenait au Collège de Rosemont le Concours Délirium durable – Concours collégial en développement durable. À cette occasion, le projet présenté par l’ITA, campus La Pocatière a obtenu le prix « Innovation », correspondant à une bourse d’une valeur de 400 $, dans la catégorie « Pédagogique ».
Ce projet était soumis par Caroline Harvey, Clarisse Courtois et Bruno Laverdière (en ordre sur la photo), tous trois étudiants de 3e année du programme de Technologie des procédés et de la qualité des aliments (TPQA).
Il portait sur la valorisation d’un sous-produit alimentaire, soit le lactosérum, aussi connu sous le nom de « petit-lait », et sa transformation en boisson gazeuse santé.
