SAINT-ROCH-DES-AULNAIES – La 2e édition de La Fête du Pain se déroulera le samedi 6 et le dimanche 7 septembre au domaine champêtre de la Seigneurie des Aulnaies. Le pain, ses produits dérivés et votre gourmandise seront au centre de l’attention, où l’art boulanger est à l’honneur avec des artisans boulangers en démonstration, des ateliers pour le public, des conférences et des dégustations.
Grâce à une initiative de Corporation touristique de La Seigneurie des Aulnaies, l’événement avait attiré plus de 1 200 gourmands en 2012. Avec son vieux four à pain, sa boulangerie et son moulin patrimonial, la Seigneurie est le lieu privilégié pour fêter ce compagnon de table.
« Notre événement vise à faire découvrir tout ce qui mène au pain, du champ de l’agriculteur au fourneau du boulanger, et faire vivre une expérience gustative, festive et accessible à nos visiteurs. Et le tout pour une bouchée de pain », de mentionner Mme Dominique Garon, directrice générale.
Programmation
Les artisans boulangers prennent le devant de la scène pour enchaîner démonstrations devant public et conseils de professionnels. Les fours ne chômeront pas au Chapiteau des boulangers, où le public peut déjà réserver sa place pour les deux ateliers de fabrication de pains donnés par Laurent Gaudré, Maître boulanger.
Des kiosques de dégustation au Village des gourmands, un regroupement de producteurs du terroir et de passionnés des pains : fromages, saucissons, confitures, terrines et même d’un petit verre de vin ou de bière, seront sur place.
Vous pourrez aussi prendre place à La Grande tablée, où potage, fromages, agneau, bison, légumes de saison, pains et vendanges se partagent. Les brasseurs de Ras L’Bock seront aussi sur place pour transformer à leur manière le grain en bière.
La Grande tente sera réservée aux enfants tout le samedi pour des jeux et des rallyes, du pétrissage et de la cuisson de petits pains, des séances de photos en meuniers enfarinés et toute une ribambelle de choses à faire pour mettre la main à la pâte. Pour le dimanche, ils auront la visite de M. Farine, Messire Rat et M. Renard.
Pour ceux qui souhaitent pousser plus loin la découverte, une activité-bénéfice est organisée le samedi entre 17 h 30 et 19h 30 au profit de La Seigneurie des Aulnaies. Venez entre amis déguster des pains, des bières et des charcuteries en compagnie d’Alexandre Caron, artisan brasseur, et Laurent Gaudré, artisan boulanger.
Suivez sur Facebook La Fête du Pain ou www.laseigneuriedesaulnaies.qc.ca. Réservez pour les activités payantes à places limitées au 1-877-354-2800 poste 121 (418-354-2800).
