Restauration : Main d’œuvre – le nerf de la guerre
Il n’est de richesses que d’hommes. Cette célèbre phrase du philosophe et théoricien politique français Jean Bodin est un adage souvent repris en ressources humaines. Et il s’applique à merveille au domaine de la restauration. De l’accueil au service, en passant par la cuisine, les meilleurs employés feront la différence auprès de la clientèle. Toujours […]
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