SAINT-JEAN-PORT-JOLI — La ferme Pré Rieur exploite à Saint-Jean-Port-Joli une plantation de tournesol qui servira à produire de l’huile. Quelques bouteilles ont été produites à partir de récoltes sur des superficies restreintes en 2010 et 2011. Toutefois, Daniel Dubé veut en faire un véritable produit régional.
Depuis le début du mois d’août, on peut observer 12 âcres de tournesol en fleurs dans le Chemin du golf à Saint-Jean-Port-Joli. Monsieur Dubé explique que les graines des tournesols sont pressées à froid aux Huiles Champy de Upton, propriété de Christian Champigny, où on fait aussi l’embouteillage. Pour le moment, on peut se la procurer à la COOP La Mauve de Saint-Vallier. Rachel Bernier, de Saint-Jean-Port-Joli, a conçu le logo et fait le montage graphique des étiquettes et des fiches nutritionnelles apposées sur les contenants.
La Ferme Pré Rieur a planté, fertilisé et sarclé les plantes en 2012 sur des terrains appartenant à messieurs Magella Caron et Benoît Fournier. Le tout en mode biologique. La gestion des sols de la ferme Pré Rieur est effectuée sous régie biologique depuis 1989, insiste Daniel Dubé, ce qui nécessite des équipements et procédés différents. La ferme est membre du club-agro-environnemental Optisol de Montmagny.
Photo: Maurice Gagnon
Production
Daniel Dubé souhaite que 2012 donne une bonne récolte afin de pouvoir offrir son huile de tournesol à un plus vaste public sud-côtois. « On peut aller jusqu’à une tonne l’acre de graines, mais une demi-tonne me semble plus réaliste », dit-il. Chaque tonne peut donner 250 à 270 litres d’huile.
Monsieur Dubé explique que la ferme a reçu une aide financière de 9 411 $ du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec pour la mise en place de cultures paysagères (tournesol, sarrasin). Depuis 2000, sous la certification Écocert Canada, elle a approvisionné des entreprises de transformation alimentaire, telle que la Seigneurie des Aulnaies en blé panifiable, épeautre et sarrasin.
