Des élèves du programme de cuisine du Centre de formation professionnelle de l’Envolée ont participé à différents concours culinaires. Le 23 février, ils ont pris part au Défi Nappe blanche de Berthelet.
L’équipe gagnante, formée d’Audrey Marquis et de Marylou Caron (photo) devra affronter cinq autres équipes provenant de la grande région de Québec, d’ici la fin mars.
Le 27 février, Catherine Roy a participé au concours Cuisine la pomme du Québec à Longueuil. Keiven Barde et Jean-Daniel Boucher ont participé au concours La relève Serge-Bruyère, édition 2015 de Québec, une compétition individuelle de quatre heures. Ils devaient cuisiner deux recettes, soit un tartare de bœuf et un saumon à l’oseille.
Plusieurs grands chefs étaient sur place à titre de juges, dont celui du Fermont Le Château Frontenac, M. Baptiste Peupion. Keiven s’est classé dixième, alors que Jean-Daniel a terminé au sixième rang.
