SAINT-PAMPHILE – Tout l’hiver, les élèves des deux classes de première année de l’école St-Joseph de Saint-Pamphile ont fait pousser des fines herbes.
En fin d’année, chacun a pu rapporter à la maison des jardinières de basilic, persil et thym. Les élèves avaient accueilli en classe Catherine Bélanger, copropriétaire de la Ferme des Pensées sauvages à Saint-Aubert, qui leur a présenté son entreprise où elle cultive de nombreuses variétés de fines herbes sous régie biologique. Pour clore le projet de manière savoureuse, les élèves ont réalisé et dégusté un beurre maison aux herbes fraîches, ainsi qu’un couscous aux pommes vertes, canneberges et fines herbes.
Cette dernière activité a été réalisée en collaboration avec les Petits-Bedons de la Maison de la famille.
