Un article du journal « Le devoir » en date du 19 septembre a sans doute fait réagir plusieurs personnes. Celui-ci rapportait les propos de Laurent Lessard, ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, à la suite de la destruction des fromages ayant la possibilité d’être contaminés par la listéria. Selon lui, une telle mesure était nécessaire pour protéger la population d’une infection potentielle. Pour ma part, je trouve que cette méthode était trop radicale, voire exagérée. Il est vrai que cela a évité plusieurs infections, mais n’aurait-il pas été plus convenable de faire des tests de dépistage de bactérie préalablement ? Dans cet article, M. Lessard affirme qu’il n’était pas au courant de cette mesure possible. Il n’aurait donc pas été informé de l’existence de ce document. Je crois que, en tant que ministre, il aurait été de son devoir de se renseigner à ce sujet étant donné les circonstances. Cela aurait donc évité un tel gaspillage et toutes les pertes qu’ont connues les fromageries. En plus d’avoir éveillé une certaine réticence de la part des consommateurs, les fromageries ont dû subir de lourdes pertes économiques. Je pense qu’il serait donc de mise que le MAPAQ dédommage ces compagnies. Pour éviter qu’une telle situation ne se représente dans le futur, je crois qu’il serait préférable d’adopter certaines mesures de prévention. Par exemple, le MAPAQ pourrait prélever des échantillons régulièrement pour faire le contrôle de la qualité et ainsi assurer la fiabilité du produit.
Myriam Ouellet
Kamouraska
Étudiante au Cégep de La Pocatière
