SAINT-ANDRÉ – Lors de l’émission L’Épicerie diffusée le 2 octobre sur les ondes de Radio-Canada, l’animateur Denis Gagné s’est rendu au Jardin des Pèlerins à Saint-André de Kamouraska pour rencontrer les propriétaires Andrée Deschênes et Anne Fortin.
Elles ont expliqué les méthodes de culture et de transformation des herbes pour en faire des sels biologiques, soit le Sel des Pèlerins, le Méga Pic-Sel et le Chante-Sel. De plus, M. Gagné a rencontré deux chefs de l’Auberge du Portage de Notre-Dame-du-Portage qui ont révélé quelques trucs pour bien utiliser les sels aromatisés. Vous pouvez visionner cet épisode au http://www.tou.tv/l-epicerie/S2013E04.
Le Jardin des Pèlerins et L’Auberge du Portage sont membres de l’association Les Saveurs du Bas-Saint-Laurent.
