SAINTE-ANNE-DE-LA-POCATIÈRE – Alors que la production d’agneaux est en plein essor au Québec, le Centre d’expertise en production ovine du Québec (CEPOQ) et le Centre de développement bioalimentaire du Québec (CDBQ) ont conclu une nouvelle entente afin d’accroître autant la production ovine que les activités de recherche.
Essentiellement, le CEPOQ pourra se concentrer sur la recherche. Le CDBQ, déjà propriétaire des infrastructures, prend en charge le troupeau selon une approche commerciale de façon à en rentabiliser les opérations par la vente d’agneaux. « Pour y parvenir, le CDBQ a entamé un virage important dans la composition du troupeau », explique Michel Garon, directeur général du CDBQ.
Jusque-là, le troupeau, exploité par le CEPOQ, était composé exclusivement de sujets pur-sang de la race Dorset. « Ce n’était pas représentatif des enjeux d’une ferme ovine actuelle », ajoute Hélène Méthot, directrice générale du CEPOQ. Selon elle, le centre avait fait le tour des besoins de recherche qui pouvaient être rencontrés avec cette race. Il en fallait une plus productive, maintenant. Ainsi, la ferme conserve un noyau de race Dorset auquel s’ajoute la race Romanov. Un troisième noyau sera constitué d’un croisement entre ces deux races. « C’est un des principaux modèles qui sont recommandés dans l’industrie », précise Michel Garon.
Le croisement permettra d’en arriver à un agneau commercial de belle qualité, selon Michel Garon.
Le croisement permettra d’en arriver à un agneau commercial de belle qualité, selon Michel Garon. « On a la chance d’avoir, avec le CEPOQ, l’expertise professionnelle », dit-il. Étant libéré des contraintes reliées aux opérations de la ferme ovine, le CEPOQ pourra concentrer ses ressources sur ses activités de recherche, de développement et de formation, poursuit Hélène Méthot.
Le défi de la rentabilité
« Le défi de la rentabilité aurait été plus long à atteindre avec un virage moins rapide », souligne madame Méthot. Un virage rapide de la composition du troupeau était donc nécessaire pour améliorer les résultats commerciaux, ajoute Michel Garon. Cent treize nouvelles femelles ont été achetées, ce qui a permis de se rapprocher de la capacité du bâtiment qui est de 400 têtes.
Le CEPOQ et le CDBQ se sont tournés vers des partenaires régionaux. Ce sont : la Caisse Desjardins de l’Anse de La Pocatière, la MRC de Kamouraska, la municipalité de Sainte-Anne-de-la-Pocatière, le Groupe coopératif Dynaco et Développement économique La Pocatière (DELP).
Le CEPOQ et le CDBQ sont deux organismes à but non lucratif situés à Sainte-Anne-de-la-Pocatière qui fêteront leurs 20 ans d’existence en 2017. Avec une masse salariale de plus de 1 M$ au CDBQ et de 585 000 $ au CEPOQ, ils contribuent à l’économie régionale en procurant de nombreux emplois.
On peut visiter les sites Internet des deux organismes : www.cepoq.com et www.cdbq.net.
