L’entreprise La Maison d’affinage Maurice Dufour inc. procède au rappel du fromage Le Migneron de Charlevoix parce qu’il contient la toxine produite par la bactérie Staphylococcus. Le produit visé ne doit pas être consommé. Le rappel concerne le lot 260294 du Migneron de Charlevoix, code UPC 6 98822 0014 6, dont la date d’expiration est le 30 juillet 2014.
Ce qu’il faut faire
Vérifiez si vous avez le produit visé à la maison, jetez-le ou rapportez-le au magasin où il a été acheté.
Les aliments contaminés par une toxine de la bactérie Staphylococcus ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte. Cette toxine n’est pas facilement détruite aux températures de cuisson normales. Les symptômes habituels d’intoxication à la bactérie Staphylococcus sont des nausées, des vomissements, des crampes abdominales et de la fièvre. Dans les cas graves, l’intoxication peut s’accompagner de maux de tête, de douleurs musculaires ainsi que de variations du pouls et de la tension artérielle.
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