SAINT-DENIS – Dans le Kamouraska, certaines épiceries de villages côtiers peinent à ouvrir toute l’année. Pourtant, Entre-Nous, une entreprise distribuant des produits d’alimentation et d’entretien locaux, s’est récemment installée à Saint-Denis. Quelle est donc la motivation de Julie Sénéchal et de Richard Gauthier, propriétaires?
Entre-Nous est un distributeur. Chaque semaine, les adhérents passent leur commande à partir du catalogue des produits. Ils viennent ensuite récupérer leur panier au point de chute de Saint-Denis ou peuvent se le faire livrer.
Le concept a été imaginé par Julie Sénéchal et Richard Gauthier, qui se sont rencontrés alors que la jeune femme travaillait chez Fou du Cochon à La Pocatière. Tous deux ont alors eu l’idée de réunir plusieurs producteurs kamouraskois sous un même toit, afin de favoriser l’achat local. La réponse fut concluante : sur un objectif de 20 producteurs, c’est plutôt 26 qui ont répondu à l’appel.
Le comité de développement de Saint-Denis a aussi aidé à l’implantation de l’entreprise, fournissant un local et de la peinture.
Un levier, pas une compétition
Lorsqu’Entre-Nous s’est installé à l’été, les gens avaient peur pour l’épicerie de Saint-Denis. « Mais, nous n’avons pas la même clientèle », souligne Mme Sénéchal, rajoutant que plus on va retrouver les produits du Kamouraska sur les tablettes des commerces, plus il y aura de demandes. « Souvent, les gens regardent notre liste de producteurs et disent : “Hein? Je ne savais pas qu’il y en avait autant! », d’ajouter Mme Sénéchal.
À la 21e semaine des paniers, Entre-Nous est rentable, mais pas encore payant. Les adhésions ont aidé au démarrage, mais la réponse tarde à se faire sentir du côté des citoyens, puisqu’il n’y a que 80 membres sur un objectif de 100.
