Les Pêcheries Ouellet : Un flétan fumé qui fait courir les gourmets
La saison de pêche à l’anguille 2025 a été particulièrement difficile pour les Pêcheries Ouellet. Selon Bruno Ouellet, copropriétaire, il s’agit de leur pire année. À défaut de pouvoir compter sur une abondance d’anguilles, on a choisi de se tourner vers l’innovation. L’entreprise familiale de Kamouraska a développé un nouveau produit qui connaît déjà un succès […]
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