Deux étudiants de l’Envolée remportent le Défi nappe blanche
Antoine Fournier et Philippe Blais, deux étudiants en cuisine au Centre de formation professionnelle l’Envolée de Montmagny, ont remporté le Défi culinaire nappe blanche. L’équipe devait concocter une sauce à partir d’une demi-glace Berthelet et la marier avec une viande, dans un plat de leur choix, dans ce cas le porc à l’Asiatique. Les dix […]
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