Pour sa 12e saison d’opération, le café aura connu un excellent achalandage, tant par les touristes que par la population locale, et aura également réussi cette année encore à dégager un substantiel bénéfice.
C’est ce qui ressort du bilan présenté par ses administrateurs dans le cadre de la soirée publique d’information qui s’est tenue au presbytère vendredi soir dernier, le 7 décembre. Entreprise d’économie sociale, le Café du Bon Dieu a aussi pu remettre à la Fabrique de Saint-Roch cette année un montant de 4 000 $ destiné à la conservation et à la mise en valeur du patrimoine paroissial. Avec cette contribution, cela porte à un total de 28 000 $ l’ensemble des montants remis à la paroisse depuis 2006 pour l’entretien et la restauration d’éléments architecturaux du presbytère.
Rappelons que le Café du Bon Dieu a débuté ses opérations à l’été 2006 et qu’il offre chaque belle saison depuis, sept jours par semaine, un service de café-terrasse de qualité dans le vieux presbytère historique et patrimonial de Saint-Roch-des-Aulnaies (1885). Bon an mal an, il créé l’équivalent de 4 emplois saisonniers et parvient à dégager des surplus d’opérations.
Le Café du Bon Dieu est incontestablement une très belle innovation sociale, mise en place afin d’éviter d’en arriver un jour à une situation où la Fabrique pourrait se voir dans l’obligation de liquider des actifs pour couvrir des dépenses relatives à l’entretien de ses immeubles. Une manière de conserver à usage collectif, ce patrimoine également collectif.
