L’organisme Soupe au Bouton a tenu un atelier culinaire sous le thème des légumineuses, le jeudi 16 mars dernier, à la Cuisine communautaire de Saint-Adalbert.
En plus de familiariser les 12 participants présents sur ces aliments très nutritifs et économiques, cette activité les informait sur les différentes façons de limiter le gaspillage alimentaire à la maison.
Plus que de la théorie, les gens ont pu cuisiner en sous-groupes cinq recettes différentes sur les deux thématiques, soit : les différentes façons d’intégrer les légumineuses dans des recettes connues et comment composer un menu nutritif à partir d’ingrédients de base que tous ont dans leur garde-manger.
