La propriétaire de Mamie Pataterie à Saint-Roch-des-Aulnaies a dû se résoudre à fermer ses portes les lundis, mardis et mercredis, faute de personnel, et ce, en pleine saison touristique.
« C’est une raison très difficile à prendre », a dit Isabelle Bisson. Elle a fait ce choix pour ne pas épuiser son équipe en place, composée de six personnes. Elle pourrait rouvrir ses portes les trois jours en question si elle trouvait au moins trois employés. Mme Bisson n’est pas la seule à devoir prendre une telle décision depuis quelques années, tellement la pénurie de main-d’œuvre se fait sentir.
