Très fière d’avoir obtenu un prix dans le cadre du Défi OSEntreprendre Bas-Saint-Laurent, la propriétaire de Fouducochon, Nathalie Joannette, savoure ce moment comme un hommage à deux décennies de travail bien investi. L’entreprise de transformation artisanale de charcuteries, bien connue pour ses produits distinctifs comme le Sipousse au fromage bleu et le grelot des battures, célèbre cette année ses 20 ans.
« Le volet Réussite dans le cadre d’OSEntreprendre m’a poussée à faire le bilan du chemin parcouru de ce projet qui est Fouducochon », confie Mme Joannette, visiblement touchée par cette marque de reconnaissance. Selon elle, l’obtention du prix régional représente une validation importante du travail accompli par toute son équipe depuis les débuts de l’entreprise.
Le moment est d’autant plus symbolique que l’année 2025 marque le 20e anniversaire de Fouducochon. « Quel heureux hasard de se positionner ainsi en lauréats ! Ce serait fantastique de remporter le prix au national, c’est certain ! », lance la cheffe d’entreprise, qui n’a jamais hésité à faire preuve d’audace dans ses créations.
Fouducochon mise depuis toujours sur des produits de qualité, enracinés dans le terroir québécois. Cette reconnaissance régionale du Défi OSEntreprendre s’ajoute à une longue liste d’accomplissements pour l’entreprise, qui continue d’innover tout en restant fidèle à son identité.
Pour Mme Joannette, ce prix ne représente pas une finalité, mais bien une occasion de souligner le chemin parcouru, tout en gardant le cap sur les projets à venir. « Il me semble que les saucissons Sipousse au fromage bleu et le grelot des battures, depuis 20 ans sur la table des Québécois, ça mérite de remporter et de fêter ! », conclut-elle avec enthousiasme.
