25 juin 2014

SAINT-JEAN-PORT-JOLI – La saison régulière est maintenant terminée dans la Ligue de Roller Hockey Fer Play de Saint-Jean-Port-Joli. La table est mise pour les séries éliminatoires.  Tout s’est joué le vendredi 20 juin avec trois matchs à l’affiche, où seulement deux points séparaient la première de la cinquième position. Dans le premier match, Tommy Chouinard […]

Alexandra Du Sablon-Rochette, de Neuville, étudiante en Gestion et exploitation d’entreprise agricole à l’Institut de technologie agroalimentaire, campus La Pocatière, a mérité le Prix Esprit d’entreprise du ministère de l’Économie, de l’Innovation et des Exportations – ainsi qu’une bourse de 2 000 $ dans le cadre du volet national du concours Chapeau, les filles! Venant de toutes

SAINT-PASCAL – Pour une 2e année consécutive, Hidlago média de Saint-Pascal est responsable des communications pour le Festival des fromagers artisans du Québec. L’événement se tiendra les 19 et 20 juillet à Sainte-Élizabeth-de-Warwick. Le comédien et animateur gastronomique Christian Bégin, en est le porte-parole. La collaboration entre Hidalgo et le festival est née l’an dernier

Dionne L’association Les Dionne d’Amérique inc. tiendra son Rassemblement annuel le 16 août prochain au Centre de ski Mont Biencourt à Biencourt, dans le cadre du Congrès Mondial Acadien. Tous les Dionne, membres et non-membres sont invités. Information: Carole Dionne 418-499-2330 ou caroledionne21@gmail.com et sur le site www.famillesdionne.com. La RemontéeLe Centre d’Équithérapie La Remontée invite

LE PLACOTEUX – Les bureaux du Placoteux de Saint-Pascal seront exceptionnellement fermés le mercredi 2 juillet de 9 h à 15 h 30, en raison des travaux présentement en cours à Saint-Pascal. L’électricité sera coupée. Pour les petites annonces, vous pouvez joindre Singer La Pocatière au 418 856-3712 ou notre bureau Le Placoteux à Montmagny

SAINT-PACÔME — La grande comédienne Rita Lafontaine (photo) a accepté la présidence d’honneur du 13e gala de la Société du roman policier de Saint-Pacôme qui se tiendra le 4 octobre prochain. Présente dans le milieu artistique québécois depuis plus de 40 ans, Mme Lafontaine a joué dans plus de 75 pièces de théâtre, et participé à

Grosso modo, les fromages fins, comme le Côte-Sud et L’Aubert de Gaspé de la fromagerie Port-Joli, sont fabriqués en laissant le lait caillé s’égoutter dans des moules pendant quelques heures avant de le saler. Puis, on ensemence habituellement sa surface extérieure avec un champignon (le penicillium candidum), qui donne au fromage sa croûte blanche et

SAINT-JEAN-PORT-JOLI – La transformation de fromage produit du lactosérum. Cette substance, aussi appelée « petit-lait », est la partie liquide issue de la coagulation du lait. Le lactosérum est un liquide jaunâtre, composé d’environ 94 % d’eau, de sucre (le lactose), de protéines et de très peu de matières grasses. C’est une forme de déchet de production.

SAINT-JEAN-PORT-JOLI – Cette année, la fromagerie Port-Joli fête ses 20 ans. Pour marquer cette étape, le maître fromager et propriétaire, M. Robert Tremblay, annonçait en avril dernier, la création de deux nouveaux fromages : le Côte-Sud et l’Aubert de Gaspé. Il y a quelques semaines, ce dernier se classait à titre de finaliste au concours Caseus.

Un groupe d’élèves de 3e secondaire du collège Dina-Bélanger a participé à un échange linguistique avec une école de l’Alberta. L’aventure a commencé le 13 février quand les Albertains sont venus passer une semaine dans les familles de leur correspondant. Les élèves de Saint-Michel-de-Bellechasse sont ensuite allés retrouver leurs amis à Jasper, en Alberta, pour