25 juin 2022

Technologies et champignons… une association qui peut sembler improbable pour plusieurs d’entre vous… Et pourtant, ces produits et procédés industriels intégrant les champignons sont bien réels, prometteurs et en plein développement ici-même au Kamouraska. Que sont les mycotechnologies exactement ? Les champignons ont beaucoup plus à offrir que leur potentiel gastronomique. En effet, rappelez-vous que […]