30 mai 2019

LE PLACOTEUX – Les bureaux du Placoteux de Saint-Pascal seront exceptionnellement fermés le mercredi 2 juillet de 9 h à 15 h 30, en raison des travaux présentement en cours à Saint-Pascal. L’électricité sera coupée. Pour les petites annonces, vous pouvez joindre Singer La Pocatière au 418 856-3712 ou notre bureau Le Placoteux à Montmagny […]

SAINT-PACÔME — La grande comédienne Rita Lafontaine (photo) a accepté la présidence d’honneur du 13e gala de la Société du roman policier de Saint-Pacôme qui se tiendra le 4 octobre prochain. Présente dans le milieu artistique québécois depuis plus de 40 ans, Mme Lafontaine a joué dans plus de 75 pièces de théâtre, et participé à

Grosso modo, les fromages fins, comme le Côte-Sud et L’Aubert de Gaspé de la fromagerie Port-Joli, sont fabriqués en laissant le lait caillé s’égoutter dans des moules pendant quelques heures avant de le saler. Puis, on ensemence habituellement sa surface extérieure avec un champignon (le penicillium candidum), qui donne au fromage sa croûte blanche et

SAINT-JEAN-PORT-JOLI – La transformation de fromage produit du lactosérum. Cette substance, aussi appelée « petit-lait », est la partie liquide issue de la coagulation du lait. Le lactosérum est un liquide jaunâtre, composé d’environ 94 % d’eau, de sucre (le lactose), de protéines et de très peu de matières grasses. C’est une forme de déchet de production.

SAINT-JEAN-PORT-JOLI – Cette année, la fromagerie Port-Joli fête ses 20 ans. Pour marquer cette étape, le maître fromager et propriétaire, M. Robert Tremblay, annonçait en avril dernier, la création de deux nouveaux fromages : le Côte-Sud et l’Aubert de Gaspé. Il y a quelques semaines, ce dernier se classait à titre de finaliste au concours Caseus.

Un groupe d’élèves de 3e secondaire du collège Dina-Bélanger a participé à un échange linguistique avec une école de l’Alberta. L’aventure a commencé le 13 février quand les Albertains sont venus passer une semaine dans les familles de leur correspondant. Les élèves de Saint-Michel-de-Bellechasse sont ensuite allés retrouver leurs amis à Jasper, en Alberta, pour

MONTMAGNY – C’est en janvier dernier, dans le cadre de son cours d’Intégration des acquis en sciences humaines, que le projet de Flavie Gauthier-Chamard prenait forme au Centre d’études collégiales de Montmagny. L’idée lui était venue grâce au comité environnemental les aVERTis dont elle fait partie. « Mon but était de revaloriser la portion avant du

MONTMAGNY – La Tente à Contes, une activité offerte par L’ABC des Hauts Plateaux Montmagny-L’Islet, conclut sa tournée des écoles primaires de la MRC au terme d’une série d’activités littéraires. L’activité se déroulait en trois parties. Les enfants étaient d’abord invités à découvrir le contenu de la Tente à Contes. Ensuite, des histoires leur étaient

SAINT-PACÔME — Le Comité de développement de Saint-Pacôme a tenu son assemblée générale annuelle le 16 juin. Le président Réjean Pelletier a présenté un bilan mentionnant, entre autres, la mise en place d’un Comité culture, la tenue d’un concours de photo, la chronique « Profil d’entreprise » dans Le Pacômien, la création d’une ligue soccer, le financement

RIVIÈRE-OUELLE — À Rivière-Ouelle, les plus anciens se souviendront de la croix des Dubé érigée par Louis Dubé en 1933, en face de sa résidence du 189 de la route 132. En 1959, Louis et Raymond Dubé remplacent la vieille croix de bois par une croix de fer, que le curé Bernier avait alors bénie. Déplacée