La fierté de moudre soi-même
Lorsque Charles Létang verse les grains dans son nouveau moulin, un mélange de fierté et d’émerveillement se lit sur son visage. Sa boulangerie Du Pain, c’est tout… de La Pocatière est désormais l’une des rares au Québec à posséder un tel équipement. Pour lui, ce moulin n’est pas simplement un outil de plus, c’est une […]
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