La Municipalité de Saint-Aubert, en partenariat avec Racines nourricières, a récemment ajouté une nouvelle dimension à son offre de loisirs en intégrant des ateliers culinaires à sa programmation. Les ateliers, conçus pour favoriser la convivialité et le partage intergénérationnel, ont pour objectif de lutter contre l’isolement des aînés tout en mettant en lumière l’importance de l’autosuffisance alimentaire.
« L’action et la mobilisation permettent d’atteindre des résultats, et les fruits de ces résultats ne s’achètent pas. Je pense à la joie, à la satisfaction et à la fierté de semer, récolter et transformer ses aliments, ou d’acheter des aliments frais à des acteurs locaux absolument dévoués », souligne Élise Caron, directrice générale de Racines nourricières. Ce projet ambitieux pourrait inspirer d’autres municipalités de la MRC de L’Islet à emboîter le pas.
Le potluck Voyage de saveurs qui a eu lieu le samedi 24 août a rassemblé une dizaine de participants autour de la découverte de différentes méthodes de transformation et de conservation des aliments. La série d’ateliers se poursuit le samedi 7 septembre, avec Déguster sa fierté, toute l’année, centré sur la conservation des récoltes. Ensuite, le 14 septembre, l’atelier Célébrons les récoltes proposera une expérience d’improvisation culinaire pour réduire le gaspillage alimentaire. Le 21 septembre, Osez la cuisine créative invitera les participants à jouer avec les saveurs locales. La série se conclura le 2 novembre, avec Courge et citrouille en fête, dédié aux multiples façons de cuisiner les potirons.
Toutes ces activités sont offertes gratuitement, en priorité aux aînés ayant participé au projet des Jardins communautaires, lesquels peuvent être accompagnés de leurs petits-enfants. Vous pouvez vous inscrire auprès de Valérie Dion au 418 710-3187 ou loisirs@saint-aubert.net. (M.L.)
Photo : Abdulmajeed Hassan, Pixabay
