Etiris PB Xarel-Lo Catalunya 2025
20,40 $ – 14223782 – 12 % – 1,2 g/l – Biologique – Espagne
Un blanc qui fait voyager, à la fois floral, fuité et minéral. Ce vin est atypique, car il est composé à 100 % de Pansa Blanca, ou Xarel-lo, un cépage espagnol que l’on retrouve rarement vinifié en monocépage. Le Xarel-lo est la plupart du temps présenté avec le Macabeu et le Parellada, dans les assemblages classiques de Cavas. De plus, ce vin est issu d’Alella, la plus petite dénomination d’origine de l’Espagne, située sur la côte méditerranéenne, à 15 kilomètres au nord de Barcelone. Le vignoble Art Laietà d’Alta Alella, qui appartient à la famille Pujol-Busquets, est planté dans un parc naturel, sur un terroir de sable et de granite qui surplombe la mer. Une destination à ne pas manquer, si vous voyagez dans cette magnifique région.
Bodegas Moraza Soplar Rioja
24,95 $ – 14713378 – 12,5 % – 1,2 g/l – Biologique – Biodynamique – Espagne
Superbe harmonie de fruits généreux, de la minéralité et des tannins élégants. Atypique dans son assemblage de grenache et tempranillo vinifiés en infusion, ce qui donne un résultat unique en son genre, et comme vous n’en avez jamais bu. C’est un vin à servir légèrement frais. Soplar — qui signifie familièrement en espagnol « siffler une bonne bouteille entre copains » — est une cuvée qui s’assume : juteuse à souhait, festive, conviviale et décomplexée. C’est bio, biody et nature, en plus d’être d’une incroyable polyvalence de l’apéro au pique-nique, de la terrasse au BBQ. Pour la petite histoire, le vigneron Patricio Brongo est né au Québec, où il a cumulé de nombreuses expériences dans le monde du vin. Il s’installe dans la Rioja chez Bodegas Moraza en 2013, après avoir rencontré sa conjointe Janire Moraza, qui avait toujours rêvé de faire des vins à contresens des traditionnels Riojas, en s’éloignant de la surmaturité du raisin, et en abandonnant l’élevage en fût. La suite de leur histoire se déguste dans leurs vins.
Question des lecteurs
Qu’est-ce qu’un vin « atypique » ?
C’est un vin inhabituel, un peu comme notre printemps cette année. Un vin que l’on peut difficilement classifier, car il ne correspond pas aux critères classiques, c’est-à-dire qu’il présente des caractéristiques auxquelles nous ne sommes pas habitués. Cela ne signifie pas pour autant que ce soit désagréable, au contraire, ce sont des vins qui nous sortent agréablement de notre zone de confort, qui nous amènent à la découverte de nouveaux arômes, de nouvelles textures et saveurs, des vins qui font voyager notre palais vers de nouveaux horizons. Bon printemps !
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