Journal Le Placoteux

De plus en plus de Québécois recherchent le contact avec la nature, une meilleure connaissance du terroir forestier, des expériences authentiques et les plaisirs gourmands que permet le mycotourisme. Ainsi, la demande est en augmentation pour les événements, menus, produits et expériences qui permettent de découvrir les champignons. Par son dynamisme, le Kamouraska se démarque […]

L’été est plus qu’entamé et nos fruits et légumes poussent au potager; le temps des récoltes est arrivé! Vous arrive-t-il de ne pas savoir quoi faire de vos résidus de jardin (tiges de tomate, feuilles de patates, fanes de carottes, etc.)? Suivez le guide! OPTION 1 : les cuisiner On peut commencer par réduire notre quantité

Depuis plus de 10 ans, l’École Destroismaisons a développé plusieurs cours et activités ayant pour objectif d’utiliser la musique afin d’améliorer la qualité de vie des participants. En effet, il est tout à fait dans l’air du temps d’utiliser l’activité culturelle comme un outil d’intervention efficace pour favoriser le développement des personnes, de leur qualité de

Les champignons sauvages sont de vrais trésors de notre terroir forestier, de vraies merveilles à déguster, on doit toutefois aborder le monde des champignons comestibles avec une juste dose de prudence. Les champignons comestibles sont en vogue, ils apparaissent souvent dans les émissions de cuisine, les livres de recettes et dans les menus des bonnes

Quand vous effectuez des travaux de construction ou de rénovation, votre entrepreneur ou vous avez le choix de démolir ou déconstruire. Voici pourquoi la déconstruction est à privilégier. Démolir L’image est assez claire : il s’agit ici de retirer les matériaux sans précautions particulières. Déconstruire Ici, on vise le réemploi. Une attention est donc portée aux

La guitare est l’un des instruments de musique les plus populaires dans le monde et sans aucun doute l’un des plus enseignés dans les écoles de musique. Des artistes comme les Beatles, Elvis, ou Chuck Berry ont contribué à la faire connaître et apprécier de tous. Mais connaissons-nous bien la guitare? Voici quelques faits intéressants

Technologies et champignons… une association qui peut sembler improbable pour plusieurs d’entre vous… Et pourtant, ces produits et procédés industriels intégrant les champignons sont bien réels, prometteurs et en plein développement ici-même au Kamouraska. Que sont les mycotechnologies exactement ? Les champignons ont beaucoup plus à offrir que leur potentiel gastronomique. En effet, rappelez-vous que

Noélie Hébert Tardif est responsable de l’éducation relative à l’environnement chez Co-éco et se passionne pour toutes les actions que l’on peut poser au quotidien et qui ont un impact direct sur notre environnement. Ces fameux « petits gestes » finalement pas si petits… Elle donne notamment des ateliers sur le compostage domestique dans la région. Aujourd’hui,