Un livre graphique qui invite à l’autonomie alimentaire
Ne dites pas à Élisabeth Cardin qu’il est impossible d’être autosuffisant en alimentation avec tout ce qu’on retrouve sur le territoire québécois. L’ancienne copropriétaire du restaurant montréalais Manitoba, qui habite aujourd’hui Saint-Jean-Port-Joli, pousse l’audace jusqu’à dire que le Québec a une histoire culinaire millénaire à se réapproprier, à travers un ouvrage ludique et inhabituel intitulé […]
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