« À quoi servent ces perches dans le fleuve », demandent les touristes. Ce sont des pêches à anguilles. L’anguille est un drôle de poisson, presque un reptile, qui nous vient de la préhistoire, une sorte de mémoire de la terre et de la mer. Comme l’esturgeon noir, sorte de cuirassé primitif au long nez effilé comme […]
L’anguille et l’esturgeon : la préhistoire dans notre assiette ! Lire la suite »
À la fin du 19e siècle et dans les années suivantes, plusieurs commerçants ont le vent dans les voiles sur la Côte-du-Sud. Les résidences qu’ils se font construire témoignent de leur prospérité. En effet, durant cette période les familles bourgeoises commencent à habiter des résidences spacieuses. S’inspirant de l’architecture américaine et de nombreux styles, d’où l’éclectisme
Des commerçants prospères à Saint-Pascal… les Chapleau Lire la suite »
Technologies et champignons… une association qui peut sembler improbable pour plusieurs d’entre vous… Et pourtant, ces produits et procédés industriels intégrant les champignons sont bien réels, prometteurs et en plein développement ici-même au Kamouraska. Que sont les mycotechnologies exactement ? Les champignons ont beaucoup plus à offrir que leur potentiel gastronomique. En effet, rappelez-vous que
Technologies et champignons : une opportunité à saisir Lire la suite »
Noélie Hébert Tardif est responsable de l’éducation relative à l’environnement chez Co-éco et se passionne pour toutes les actions que l’on peut poser au quotidien et qui ont un impact direct sur notre environnement. Ces fameux « petits gestes » finalement pas si petits… Elle donne notamment des ateliers sur le compostage domestique dans la région. Aujourd’hui,
10 secrets pour réussir son compost comme un pro Lire la suite »
Au début des années 1900, les efforts pour ruraliser le Québec sont importants. L’enseignement agricole y contribue par l’ouverture d’écoles d’agriculture, d’orphelinats agricoles et des jardins scolaires. Si le premier de ces jardins scolaires est fondé en 1904 à Sainte-Rose-de-Laval, cette initiative ne tarde pas à être imitée dans les années suivantes. En fait, la mise
Les jardins scolaires, une activité méconnue Lire la suite »
Les neurosciences étudient le fonctionnement de notre cerveau. C’est notamment grâce à des tests d’imagerie par résonance magnétique qu’on sait désormais que ce dernier exerce une influence sur nos comportements. Jusqu’ici, rien de bien étonnant. Par contre, lorsqu’on comprend que notre cerveau crée aussi des connexions entre nos neurones et que certaines de ces associations
Utiliser la puissance des neurosciences dans le sport Lire la suite »
Les bienfaits de la musique sont nombreux, on n’a qu’à penser au plaisir ressenti lorsqu’on écoute une chanson que l’on aime ou à la diminution de notre stress lorsque l’on pratique un instrument de musique. Plus encore, saviez-vous que la musique peut être utilisée comme outil d’intervention. En effet, plusieurs recherches, notamment celles du chercheur
Musique et langage Lire la suite »
À l’approche des élections, tous les partis y vont de promesses racoleuses et plus ou moins réalistes : gratuité de la contraception, des parcs et des transports en commun (QS), le prix de l’essence plafonné à 1,60 $ (PQ), gratuité des traversiers et abolition de la taxe de bienvenue (PLQ), les pleins pouvoirs sur l’immigration (CAQ), la
Une plateforme électorale non partisane Lire la suite »
Le village de Kamouraska serait le berceau du tourisme et de la villégiature en Amérique du Nord. Qu’en est-il vraiment ? L’appréciation des rivages et des eaux salines pour se refaire une santé, comme on le disait à l’époque, est liée à de nouveaux rapports à la nature et au paysage, mais aussi à l’hospitalité des
Les débuts de la villégiature à Kamouraska au XIXe siècle Lire la suite »
